การทำอาหารแบบซูวี (Sous Vide) คืออะไร

ซูวีเป็นเทคนิคการทำอาหารโดยการควบคุมอุณหภูมิอย่างแม่นยำเพื่อให้ได้อาหารที่มีคุณภาพและสม่ำเสมอ ร้านอาหารระดับไฮเอนด์ใช้วิธีการทำอาหารแบบซูวีมาหลายปีเพื่อปรุงอาหารให้ได้ระดับความสุกที่ต้องการทุกครั้ง เทคนิคนี้พึ่งได้รับความนิยมใช้ในครัวเรือนเนื่องจากอุปกรณ์ในปัจจุบันมีราคาไม่แพงและใช้งานง่าย เช่น Anova's…

Continue Readingการทำอาหารแบบซูวี (Sous Vide) คืออะไร

คงความสดแอปเปิ้ลและผักกาดด้วยถุงถนอมผักผลไม้ยูสซี่

  • Post category:USii

ในตอนแรก ฉันไปเลือกซื้อผักที่ซุปเปอร์มาเก็ต และเห็นถุงยูสซี่สำหรับการยืดอายุผักผลไม้ ฉันมีความคิดที่อยากจะลองใช้หลังจากครุ่นคิด ฉันได้ทดลองใช้…

Continue Readingคงความสดแอปเปิ้ลและผักกาดด้วยถุงถนอมผักผลไม้ยูสซี่

แม่บ้านที่ชอบเก็บผักผลไม้ไว้ในตู้เย็น

  • Post category:USii

ง่ายๆเพียง 3 ขั้นตอน ก็ช่วยคุณคงความสดผักผลไม้โดยไม่ต้องมีคนคอยช่วยผักผลไม้ที่ซื้อจากซุปเปอร์มาเก็ตห้ามล้างหรือหั่นผักผลไม้เมื่อถึงบ้าน เพียงแค่ซับน้ำบนผักผลไม้ด้วยกระดาษทิชชู่ครัวใส่ผักผลไม้ลงในถุงถนอมผักผลไม้ยูสซี่แล้วแช่เย็น…

Continue Readingแม่บ้านที่ชอบเก็บผักผลไม้ไว้ในตู้เย็น

ฟาร์มสุข ไฮโดรโปนิกส์ จำหน่ายผักสลัด – เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค กรีนคอส ฟิลเลย์ ฯลฯ

  • Post category:USii

ฟาร์มสุข ไฮโดรโปนิกส์ จำหน่ายผักสลัดปลอดสารพิษ อาทิเช่น เรดโอ๊ค…

Continue Readingฟาร์มสุข ไฮโดรโปนิกส์ จำหน่ายผักสลัด – เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค กรีนคอส ฟิลเลย์ ฯลฯ

เก็บบร็อคโคลี่อย่างไรให้คงสีเขียวสดน่ารับประทาน ไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีเหลือง⁡

  • Post category:USii

แบ่งปันวิธีเก็บบร็อคโคลี่ให้คงสีเขียวสดน่ารับประทาน ไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีเหลือง⁡ ฉันใช้วิธีที่ได้จากแม่ค้าผักสอนไว้ ฉันใช้เคล็ดลับนี้มานานหลายปีแล้ว ช่วยเก็บรักษาบร็อคโคลี่ให้อยู่ได้เป็นสัปดาห์โดยไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง  นำบร็อคโคลี่ใส่ถุงถนอมผักผลไม้ยูสซี่…

Continue Readingเก็บบร็อคโคลี่อย่างไรให้คงสีเขียวสดน่ารับประทาน ไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีเหลือง⁡

วิธีเก็บพาสต้าเส้นสดอย่างไรให้คงอยู่ได้ยาวนาน

  • Post category:USii

พาสต้าโฮมเมดเป็นอาหารที่น่ารับประทานสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูง เพราะสูตรอาหารส่วนใหญ่มักมีแป้งปริมาณมาก การรู้วิธีการเก็บแป้งเพื่อรักษาทั้งความสดและรสชาติจึงเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นพ่อครัวที่บ้านจะทำอย่างไร? หากคุณต้องการคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเก็บพลาสต้าเส้นสด…

Continue Readingวิธีเก็บพาสต้าเส้นสดอย่างไรให้คงอยู่ได้ยาวนาน

วิธีเก็บเส้นบะหมี่สดไว้ได้นานไม่เสียไว

  • Post category:USii

คุณจะทำอย่างไรหากคุณรับประทานเส้นบะหมี่ไม่หมดเส้นบะหมี่มีกลิ่นหอม นำไปปรุงอาหารแบบแห้งหรือแบบน้ำก็อร่อยแพคเกจจิ้งเดิมของเส้นบะหมี่ส่วนมากจะเป็นแบบ 8 - 12…

Continue Readingวิธีเก็บเส้นบะหมี่สดไว้ได้นานไม่เสียไว

เคล็ดลับที่ทำให้เปลือกกล้วยไม่เปลี่ยนเป็นสีด

  • Post category:USii

ในที่สุด.. ฉันก็ค้นพบเคล็ดลับที่ทำให้เปลือกกล้วยไม่เปลี่ยนเป็นสีดำคนส่วนมากน่าจะพบปัญหาเหมือนกับฉัน กล้วยทั้งหวีจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทันทีเมื่อคุณซื้อกลับบ้าน นอกจากนี้กล้วยจะเกิดจุดดำภายในไม่กี่วัน โดยเฉพาะในวันที่อากาศร้อนฉันนำถุงถนอมผักผลไม้ยูสซี่ที่ซื้อก่อนหน้านี้มาใช้…

Continue Readingเคล็ดลับที่ทำให้เปลือกกล้วยไม่เปลี่ยนเป็นสีด

กินเจกับกินมังสวิรัติต่างกันอย่างไร?

  • Post category:USii

หลายคนอาจสับสนระหว่างการกินเจกับการกินมังสวิรัตินั้นต่างกันอย่างไร  เทศกาลกินเจ ถือเป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมอันเก่าแก่ของชาวจีน โดยจะเริ่มขึ้นเมื่อถึงวัน 1…

Continue Readingกินเจกับกินมังสวิรัติต่างกันอย่างไร?

เคล็ดลับเก็บฝรั่งและกีวีให้คงความสดรับประทานได้ตลอดสัปดาห์

  • Post category:USii

ฉันไปที่ซุปเปอร์มาเก็ต 🛒 และเห็น "ถุงถนอมผักผลไม้ยูสซี่" ตอนนั้นก็ยังไม่ได้ตัดสินใจซื้อ…

Continue Readingเคล็ดลับเก็บฝรั่งและกีวีให้คงความสดรับประทานได้ตลอดสัปดาห์