สีแดง

มี ไลโคปีน ลดอัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดและหัวใจ

แอปเปิ้ลแดง, เชอรี่, สตรอเบอรี่, โกฐน้ำเต้า, แตงโม, องุ่นแดง, มะเขือเทศ, หัวผักกาด

สีเหลือง/ส้ม

มี แคโรทีนอยด์ เป็นสารตั้งต้นของวิตามิน A ช่วยบำรุงสายตา

แครอท, เลมอน, มันเทศ, ข้าวโพด, มะม่วง, ส้ม, ฟักทองน้ำเต้า, เกรปฟรุต

สีเขียว

มี ไฟโตเคมิคอล แหล่งของโฟเลต เป็นสารอาหารที่สำคัญ

บรอกโคลี, ผักปวยเล้ง, อะโวคาโด, แอปเปิ้ลเขียว, ถั่วเขียว, ผักกาด, ขึ้นฉ่าย, แตงกวา

สีม่วง

มี แอนโทไซยานิน ช่วยกระตุ้น การทำงานขั้นสูงของสมอง และตับ

บีทรูท, มะเขือม่วง, บลูเบอรี่, ลูกพลัม, องุ่นม่วง, ผักกาดม่วง, แบล็คเบอรี่

สีน้ำตาล/ขาว

มี อีลลิซิน มีคุณสมบัติยับยั้งเชื้อ ไวรัส และเป็นแหล่งของโพแทสเซียม

หัวหอม, มันฝรั่ง, กะหล่ำดอก, หัวผักกาด, เห็ด, กระเทียม, ขิง, อินทผาลัม